Cách làm bánh dẻo trung thu đủ màu không dùng phẩm

Những chiếc bánh dẻo màu sắc trông vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Vậy thì hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh dẻo đủ màu mà không hề dùng đến phẩm nha!

Nguyên liệu

Tết trung thu này sẽ thú vị hơn khi có thêm những chiếc bánh dẻo màu sắc bày trong mâm cỗ đó. Nhưng nếu bạn băn khoăn lo sợ phẩm màu độc hại khi ăn những chiếc bánh này thì Lamsao sẽ mách cho bạn cách làm bánh dẻo trung thu đủ màu mà không hề dùng đến phẩm nhé!

Với cách làm bánh dẻo đủ màu, bạn cần:

- 100 gram bột nếp chín

- 180 gram nước đường làm bánh dẻo (cách đun nước đường)

- 50 gram siro (tuỳ chọn)

- 10ml dầu chiên

- 300 gram nhân tuỳ ý

Bạn có thể dùng các loại nguyên liệu để làm siro như: thanh long ruột đỏ (cho màu hồng), chanh leo (cho màu vàng), lá dứa (cho màu xanh).

Nguyên liệu của cách làm bánh dẻo đủ màu

1
Để thực hiện cách làm bánh dẻo đủ màu này, đầu tiên bạn cho lần lượt nước đường, siro và dầu chiên vào một chiếc bát to.
```
Cho nước đường, dầu chiên, siro vào một chiếc bát to
```

2
Tiếp theo, bạn tiến hành quậy đều tất cả để trở thành 1 hỗn hợp thống nhất.
```
Dùng phới lồng quậy đều hỗn hợp
```

3
Bạn rây từ từ từng chút bột vào nước đường và quậy đều lên nhé.
```
Bạn cho bột, nước đường vào từ từ rồi quậy lên
```

4
Bạn tiếp tục quậy cho đến khi bắt đầu thấy nặng tay thì cho nốt số bột còn lại vào và dùng tay nhào kĩ cho bột mịn thì bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 15 phút.
```
Tiếp tục quậy cho đến khi bột nặng tay
```

5
Sau đó, bạn chia đều nhân và bột để chuẩn bị sẵn nặn bánh dẻo. Với công thức làm bánh dẻo này thì bạn hãy chia tỉ lệ nhân và vỏ là 2:1.
```
Bạn chia đều nhân và bột rồi tiến hành nặn bánh
```

6
Bạn bao vỏ xung quanh nhân rồi tiến hành viên thành những viên tròn đều.
```
Viên tròn bánh dẻo lại nha
```

7
Bạn lấy bột áo xoa đều vào bánh và khuôn.
```
Xoa bột vào vỏ bánh và khuôn
```

8
Bạn cho bột vào khuôn, rồi sử dụng tay ấn phẳng bột.
```
Thực hiện thao tác đóng bánh bằng khuôn
```

9
Cuối cùng, bạn đặt khuôn xuống bề mặt chắc chắn rồi nén khuôn thật chặt và lấy bánh ra là hoàn thành cách làm bánh dẻo đủ màu này rồi.
```
Nén khuôn thật chặt rồi lấy bánh ra là hoàn thành
```

Thành phẩm

Bánh dẻo đủ màu này bạn cần để một ngày rồi mới có thể mang ra thưởng thức nhé! Với cách làm như trên, bạn cũng có thể tự sáng tạo ra vô vàng các màu bánh khác đó nha. Bật mí nhỏ này, để hoa văn trên bánh được rõ nét và đẹp thì bạn không nên để bột nghỉ quá lâu và cũng đừng dùng quá nhiều bột áo nha. Những chiếc bánh dẻo đủ màu này sẽ khiến không khí tết trung thu của nhà bạn thêm vui vẻ và thú vị hơn đấy.

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Cách làm bánh trung thu của Lamsao để cập nhật rất nhiều công thức làm bánh ngon, độc đáo!

Cách làm bánh dẻo đủ màu rất giản đơn phải không?

Xem thêm:

>>> Bánh dẻo bột lọc lạ miệng trong ngày trung Thu

>>> Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh đón Trung thu

>>> Làm bánh dẻo mặn lạ miệng và độc đáo

Ai cũng có thể làm được món bánh dẻo màu sắc này đó

Bánh dẻo màu sắc sẽ đổi vị cho không khí trung thu của gia đình bạn

Nếu bạn còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn. Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ để chọn cho mình những dụng cụ và nguyên liệu làm bánh nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh dẻo đủ màu!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)